MENYFORSLAG

Her finner dere noen av våre mest populære matretter.

Råvarene er i stor grad hentet rett fra naturen rundt oss, og vi har innhentet og tatt vare på gamle oppskrifter og tradisjoner fra lokalmiljøet.

Vi begynner alltid med å fortelle historien rundt det som blir servert og garden. Skulle dere ha andre ønsker enn de som befinner seg her er det ikke noe problem, det meste lar seg ordne.


 

Vi tilbyr blant annet følgende:

En smaksopplevelse fra Fjotland

Varm suppe, elgkarbonader, påleggsrull av elg, lettsaltet lammelår, elgsus, speket fjellørret, eggerøre, potetsalat, viltdressing, Mor`s nøkkelost, gjærkake, brød bakt på mysa, flatbrød, potetlefse, potetskake, eggost, goè på Eiesland, røldalskake.

Hjemmelaget rå saft på blåbær eller tyttebær smaker nydelig til dette måltidet.

”En smaksopplevelse fra Fjotland” er det vi selger aller mest av og vi får særdeles gode tilbakemeldinger fra fornøyde gjester.
Rettene serveres som bordbufeet eller stående bufeet alt etter hvor mange selskapet er.

Forretter

Blomkålsuppe

Gravet elg-\beverfilèt m flatbrød og viltdressing

Elgfilèt i potetlefse med soppstuing

Elgsuppe m brød

Kokt, kald fjellørret m. hvitvinsaus

Speket fjellørret m flatbrød

Hovedretter

Svinestek-\ oksestek m grønnsaker

Elg-, rådyr-, reinsdyrstek m waldorfsalat og grønnsaker

Surstek av elg m waldorfsalat og grønnsaker

Lammestek m grønnsaker

Lettsaltet lammelår m kålrotstuing og sennepssaus

Viltgryte av elg, rådyr og bever m waldorfsalat og rosenkål

Kjøttkaker av elg m ertestuing

Alle hovedretter serveres på fat med 2 ganger servering.

Flatbrød, tyttebærsyltetøy og smør står på bordene.

Desserter

Hjemmelaget karamellpudding

Sviskegrøt

Tilslørte bondepiker

Tilslørte Austerdalsjenter

Moltekrem

Riskrem med rød saus

Enkelt Måltid I Forbindelse Med Møter Og Kurs

Gårdens brød og pålegg.

Ei god kake.

Kaffe\ te og mineralvann

Kakebord

3-4 forskjellige kaker eks. marsipankake, øksendalskaka, tropisk aroma, gammel moccakake.

Potetskake

Lefser

Eggost

Goè på Eiesland

Kaffe\ te og mineralvann

Julemeny

Pinnekjøtt, ribbe, medisterpølse, medisterkaker, rødkål, kålrotstuing, saus, potetlefse, tyttebærsyltetøy.

Riskrem m rød saus

Småkaker og kaffe.

Serveres på fat med 2 ganger servering

Har andre alternativ julemeny. Ta gjerne kontakt.

Alle rettigheter.